Agramunt fechou ontem uma Feira de Nougat recorde para que os fabricantes de nougat prevêem que o próximo Natal será uma campanha muito boa. Todos os profissionais concordaram que o evento foi um “grande sucesso” e venderam muito mais que no ano passado. Atribuíram isso a diversos motivos: o tempo não muito quente, o feriado de 12 de outubro que caiu num sábado e as novidades das mãos de renomados profissionais da gastronomia.
Da prefeitura eles se pronunciaram no mesmo sentido. A diretora da Feira, Tamara Lombardo, afirmou que “tem sido uma feira concorrida e o volume de vendas tem sido muito bom”. Lombardo insistiu na aposta na profissionalização do concurso com a estreia da Nougat Academy, que terá continuidade e será reforçada nas futuras edições, ao mesmo tempo que fez um balanço muito positivo do “novo” Espai Cuinetes com oficinas mais pedagógicas focadas em vegetais da horta local, combinando-os com nougat e chocolate.
Àngel Velasco, da Torrons Vicens, sublinhou que “a Feira Agramunt Torró está a tornar-se cada vez mais famosa e tornou-se um ponto de referência que dá início à campanha de Natal”. Velasco fez uma avaliação muito positiva de todos os novos produtos, especialmente os de Albert Adrià, Quique Dacosta, Ángel León e Jordi Roca, como o torrão marroquino de limão ou o torrão de arroz e açafrão ou o pacote de cremes de nougat com waffles, muito procurados.
É importante notar que Torrons Vicens exporta 15 por cento da sua produção e todos os anos cresce continuamente, especialmente a nível nacional. “As perspectivas para esta campanha são muito boas, há pouco desemprego e isso vai permitir que as pessoas se atribuam privilégios”, apontou.
Marc Roig, da Torrons Roig, fez um balanço “muito positivo” da sua primeira feira à frente do negócio, enquanto Zoe Valero, da Torrons Fèlix, garantiu que “o balanço é muito positivo, este ano o clima favoreceu”. Valero surpreendeu-se com a boa recepção do típico Agramunt Nougat e “cada vez mais clientes procuram o nosso Torrón d’Autor”.
Àngel Jubete, da Torrons Virginias, garantiu que “cada vez mais clientes chegam em busca de novos produtos”. Neste sentido, “os biscoitos que ressuscitamos têm feito muito sucesso porque anteriormente eram fabricados em Lleida e todos os novos produtos são isentos de açúcar”.
O concurso terminou com a proclamação XXIII Torronaire d’Honor de Ramon Puig Vicens, herdeiro da antiga firma Torrons Puig.
